La cucina dei nostri chef è un vulcano di sapori, emozioni, in cui ogni piatto presenta un ricordo delle ricette classiche studiate in chiave più moderna e realizzate con tecniche contemporanee apprese nella lunga esperienza internazionale tra Croazia, Spagna, Grecia, Francia, Inghilterra, Olanda e Germania.

Pasquale è una figura dalle mille sfaccettature: è il prototipo ideale del moderno proprietario di ristorante, che cura sotto ogni aspetto la vita di Aperò Beef. Grazie alla sua indomabile ambizione, la sua cordialità e professionalità ed al suo desiderio di dare spazio a giovani di grande talento rappresenta il cuore pulsante del locale.

Il nostro Barman incanta con i suoi cocktails creativi lasciando il segno grazie al suo estro ed alla sua creatività. Dietro al banco e fuori dagli schemi, è un vero e proprio vulcano che crea capolavori liquidi che inondano e travolgono senza alcun riguardo i palati di chi poco s’intende di miscelazione.

Giovani, appassionati, cordiali e professionali... i nostri responsabili del servizio rappresentano i perfetti assistenti di sala, sempre pronti a raccogliere ogni desiderio del cliente ed a consigliarlo nella scelta perfetta.