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Il nostro Menu

Filosofia

Ogni nostro piatto è frutto di un attento studio, capace di garantire il corretto equilibrio tra la tradizione culinaria napoletana e l'innovazione gastronomica senza trascurare mai l'abbondanza, il gusto e la convenienza. Solo dopo vari assaggi, quando riteniamo che sia stato raggiunta l'eccellenza, esso viene inserito nel menù*.

Il nostro menu cambia ogni giorno!

Chiedi al nostro personale la proposta del giorno...cercheremo di stupirti ogni volta con sorprese culinarie che ti lasceranno a bocca aperta!!!

Starters

Insalata caprese
€12

Insalata caprese con prosciutto crudo di Parma, pomodorini ciliegino e mozzarella doc di agerola

Tagliere Premium
€40

Polpettine di manzo extra al pistacchio + spiedini di maialino casertano marinato con paprika e falanghina docg campania + salse homemade e patatine gold extra

La piramide dei sapori (x2)
€30

Mortadella, spek, spianata, salame napoli, pancetta, porchetta, brie, caciotta di pepe, caciotta peperoncino, caciotta noci, provolone, pecorino... i migliori salumi e formaggi della nostra amata terra.

Tagliere slim
€15

Bresaola, asiago, spek e fesa di tacchino accompagnati da insalata iceberg e pomodorini

Primi piatti

LA CRUDAIOLA
€12

Ravioli capresi con salsa al pomodoro fresco e abbondante basilico

GNOCCHI ALLA APERÒ BEEF
€8

Gnocchi fatti a mano con ragù e macinato manzo di primo taglio cucinati come da vecchia tradizione napoletana

Spaghetti con pomodorini del Vesuvio
€8
Ziti alla genovese
€12
PENNETTe ALLA SICILIANA
€9
pennette all'arrabbiata
€8
sensacional
€12

Riso con radicchio, zucchine, funghi, prezzemolo, menta, lime, succo d'arancia, ricoperto con nuvola di formaggio

La val tiberina
€10

Caserecce fatte a mano con funghi porcini e pomodorini del piennolo del Vesuvio e olio d'oliva Evo

Pennette al pomodoro
€7
Pasta e patate
€7
Cappelletti alla crema di carote
€16

Cappelletti ripieni di crema di carote con veli di speck e zucchine

Bucatini alla carbonara
€9
PACCHERi salsiccia carciofi e crema di patate
€10

La carne

Le migliori carni italiane fornite da allevatori nazionali certificati delizieranno i vostri palati con tagli di prima scelta cucinati ad arte per realizzare piatti dal sapore unico e dall'equilibrio perfetto.

FILETTO AL PEPE VERDE
€25

Prelibatezza dello chef: pregiato e raffinato filetto al pepe verde

Tomahawk
€50

Bistecca 900gr Tomahawk con tris di verdure

Scaloppina burro e limone
€8
cotoletta alla milanese con patatine
€12
T-bone di vitello
€40
Salsicce alla brace
€8

Salsicce alla brace con provola di Agerola e contorni vari

taglio di fesona 350gr
€25
bistecca di vitellino 300gr
€20
tagliata di Angus Uruguay 350gr
€25
Tagliata di carne
€20

Tenera tagliata di bovino italiano servita con contorni di stagione

Misto carne
€39

Filetto, tagliata, salsiccia e contorni freschi di stagione

misto carne gold (minimo 2 persone)
€90

t-bone, tomahawk, salsiccia con provola di agerola, controfiletto, tagliata e tris di verdure

Bisteccona Ribeye
€42

Bisteccona 600gr Ribeye prima scelta con contorni vari

picanha taglio origine brasiliana
€20

Picanha brasiliana alla brace 350gr con contorni vari

controfiletto angus 250gr
€20
cotoletta di black angus 180gr
€14
Bistecca scottona allevamento biologico 300gr
€30

Panini

Cheeseburger
€8
Hamburger provola e contorni a scelta
€10
Salsiccia, provola, pomodoro e contorni
€10
hamburger, provola, porchetta e contorni a scelta
€12
pollo, provola, pomodoro e contorni
€10

Sfizioserie

La meridionale
€10

Bruschette di pane dei Camaldoli con pomodorini ciliegino

International salad
€16

Buonissima e saporita abbondante insalatona preparata con misticanza, cetrioli, pomodorini, sedano, carote, olive verdi, cipolla rossa, origano e per finire saporite alette di pollo alla griglia

bocconcini di salsiccia alla griglia
€7
fresella pomodoro, mais, mozzarella e tonno
€7
poker di polpette con salsine dello chef
€16

Quattro polpette per quattro gusti: paprika dolce, spinaci al burro, classica, alle zucchine

Pollo alla Paprika
€14
La scostumata
€12

Saporita Parmigiana di melanzane come da vecchia tradizione napoletana con mozzarella, basilico, pomodoro, uova e parmigiano

Il totem
€14

Spiedini di polpette di angus con curcuma, paprika e accompagnate da salse fantasia dello chef

meridionale mista
€14

Friarielli, melenzane a funghetto, pomodorini del piennolo e peperoni

pollo fritto
€10
pollo classico
€7
fritto misto
€7

Speed di pollo, crocchè, zeppoline, arancine, frittatina, timbaletto

Contorni

Friarielli
€6
Melanzane a funghetto
€6
Peperoni in padella
€6
Verdure grigliate
€6
Patatine gold
€6
Patatine gold, wurstel e sottiletta
€7
Patatine gold con polpettine e cheddar
€8

Frutta

Macedonia di frutta fresca
€7

*In mancanza di prodotto fresco di stagione è possibile che venga utilizzato prodotto congelato

Cocktails e alcolici

ALEXANDER
€9
AMARI ESTERI
€5
AMERICANO
€9
ANALCOLICO "APERÒ" PAKO
€9
ALCOLICO FRUTTATO "APERÒ" PAKO
€11
APEROL SPRITZ
€8
APERTASS
€8
barry bros cicchetto
€16
BEEFFERO` by Aperó Beef
€10
BELLINI
€8
BELVEDERE
€6
BERRY BROS & RUDO 26YEARS OLD
€36
Berry Bross Gin
€10
BLACK RUSSIAN
€9
BLOODY MARY
€9
BLUE LABEL
€36
BOMBAY SAPHIRE
€11
BOMBAY STAR
€11
BRAMBLE
€9
BOULEVARDIER
€9
Bulldog Gin
€12
CAIPIRINHA
€9
CAMPARI SPRITZ
€8
CAPIROSKA
€9
CLOVER CLUB
€9
COCKTAIL MARTINI
€9
COKTAIL SAN PELLEGRINO BIANCO
€6
COSMOPOLITAN
€9
CUBA LIBRE
€9
CAMBRIDGE DRY GIN
€10
THE BOTANIST DRY GIN
€10
KI NO BI KYOTO DRY GIN
€11
Grappa invecchiata berta tre soli 2013
€12
Fred Jerbis Gin 43
€10
Gin Clandestino
€10
Zealots Heart Gin
€10
KIR
€9
KIR ROYALE
€9
LAST WORD
€9
LONDON MULE
€9
LONG ISLAND ICE TEA
€9
MAI-TAI
€9
MANHATTAN
€9
MARGARITA
€9
MIAMI ICE TEA
€9
MIDORI SOURE
€9
MILANO TORINO
€8
MIMOSA
€8
MOIJTO
€8
MONKEY 47
€13
MOSCOW MULE
€9
NEGRONI
€9
NEGRONI SBAGLIATO
€9
NEGROSKY
€9
OLD FASHIONED
€9
apero elegant passion
€10
PINA COLADA
€9
RUM COCA
€9
RUM COOLER
€8
RUM PREMIUM
€11
RUSTY NAIL
€9
SAZERAC
€9
SCREWDRIVER
€9
SHOT PREMIUM
€6
SIDECAR
€9
Gin Hyogo dry gin
€8
LONEWOLF GIN
€8
NORDES GIN
€8
BAREKSTEN OLD TOM GIN
€12
SABATINI GIN
€10
Malfy Gin
€10
Peter in the navy Gin
€10
la vita e la morte
€10
LONDON DRY GIN SOUTH TIROL PIZ 47
€10
SEASIDE EDINBURGH GIN
€10
DAIQUIRI
€9
DARKN STORMY
€9
DISARONNO SOURE
€9
DRINK PREMIUM
€9
ESPRESSO MARTINI
€9
FIFTY POUNDS
€11
GIN CITTADELLE
€12
GIN CUBICAL PREMIUM
€13
GIN DEL PROFESSORE
€10
GIN ELEPHANT
€15
GIN FIZZ
€8
GIN LEMON
€8
GIN MALFY
€11
GIN MARE
€10
GIN NIKKA
€10
GIN NURC
€8
GIN ROKU
€10
GIN SOURE
€8
GIN TANQUERAY
€8
GIN TONIC
€8
GIN SCAPEGRACE NEW ZEALAND
€14
GOD FATHER
€9
GOD MOTHER
€9
JEFFERSON
€7
SIPSMITH LONDON DRY GIN
€10
Mediterraneo Italian DRY GIN
€15
Bathtub GIN
€12
Generous GIN
€12
Panarea GIN
€12
Hapusa GIN
€12
Portofino dry GIN
€12
campari e gin
€8
Acqua di gin
€12
Gin La Gassa
€15
broken bones gin
€15
jack daniel's
€10
SABATINI GIN BARRELS
€10
GIN GIL TORBATO
€10
DREBBEL LONDON DRY GIN
€10
GIN ETSU
€10
SPRITZ VENEZIANO
€9
TANQUERAY TEN
€11
TEXAS ICE TEA
€9
THE MACALLAN 12 YEARS
€12
THE MACALLAN TERRA
€20
VODKA "ABSOLUT"
€5
VODKA FRAGOLA
€4
VODKA LEMON
€8
VODKA MELONE
€4
VODKA PESCA
€4
VODKA PREMIUM
€10
VODKA SOURE
€8
VODKA TINI
€8
VODKA TONIC
€8
WHISKEY PREMIUM
€10
WHISKEY Latte di Suocera 70°
€6
WHITE RUSSIAN
€9
ZACAPA 23
€10
ZACAPA XO
€15
GREY GOOSE VODKA
€6
HENDRICK S GIN
€10
KAMIKAZE
€9
HUGO
€9
JAPANESE ICE TEA
€9
Gordon's London dry gin
€8
Dol Gin
€12
O' Clock Gin
€12
Crocodile Gin
€12
Jinzu Gin
€12
Etna Gin
€12
Apium london dry gin
€10
Seri pervas dry gin
€15
Haymans london dry gin
€10
mare de champagne moet chandon e grappa
€8

Bibite

ACQUA
€1.50
BITTER BIANCO
€3
BITTER ROSSO
€3
CAMPARI SODA
€3
COCA COLA
€3
COCA COLA 0
€3
CRODINO
€4
FANTA
€3
GINGER ALE ORG
€4
GINGER BEER FIVER
€4
the al limone San pellegrino
€3
the alla pesca San pellegrino
€3
SUCCO POMPELMO
€3.50
RED BULL
€4
SCHWEPPES LEMON
€3
SPRITE
€3
SUCCO DI POMODORO
€3
TASSONI
€3
TONIC ORGANICS
€3
TONICA FIVER MED
€3
TONICA IND FIVER
€3
TONICA SCHWEPPES
€3

Birre

BIRRA ARTIGIANALE
€4
CORONA
€4
FAX 10 blonde
€4
ICHNUSA NON FILTRATA
€4
LEFFE BLOND
€4
Carlo Quinto
€5
LEFFE RADIUS
€4
TENNENTS
€4
La Cicogna
€4
L'Artigiana Oro
€4
blanche de namur
€4

Calici di vino rosso

AGLIANICO CANTINE DEL NOTAIO
€7
BAROLO
€8
CALICE PREMIUM
€7
CHIANTI "PEPPOLI CLASSICO ANTINORI"
€7
MOIO
€7
Chianti classico riserva 2018 Pagliarese
€7
Rosa Regale brachetto
€6
NERO D'AVOLA
€7
PRIMITIVO DI MANDURIA
€7
PRIMITIVO LIRICA
€7
SANGUE DI GIUDA CONTE VISTARINO
€7
TAURASI RADICI MASTROBERARDINO 2017
€9

Calici di vino bianco

BLANGÉ LANGHE DOC
€7
CA DEL BOSCO
€10
CHARDONNAY
€7
FALANGHINA
€7
FIANO
€7
TRAMARI ROSE' DI PRIMITIVO
€7
Moscati d'asti
€7
GEWURTRAMINER
€7
GRECO DI TUFO
€7
PROSECCO
€7

Vini rossi - Bottiglie

AGLIANICO CANTINE DEL NOTAIO
€45
Amarone zenato Doc
€55
ANTINORI PEPPOLI CHIANTI
€30
AVIGNONESI TOSCANA
€95
BAROLO "GIOVANNI ROSSO"
€40
BOLGHERI ORNELLAIA
€145
BOLGHERI SUPERIORE
€325
BRUNELLO DI MONTALCINO
€45
AMARONE VOLPICELLA 2016 BOLLA
€45
Primo Barolo 2017 Raineri
€40
Chianti classico riserva 2018 Pagliarese
€25
Nero D'avola Passo delle Mule Sicilia Doc
€25
Primitivo di manduria 2018 Orus Vinosia
€30
Barbaresco Cascina Roccalini
€60
Barbaresco Giuseppe Cortese
€60
50 & 50 Avignonesi
€155
Rosa Regale brachetto
€20
MOIO 57
€20
NERO DAVOLA DOC "SEDARA"
€25
PALAZZO DELLA TORRE ALLEGRINI
€33
PER CARLO
€145
PINOT NER E.W.
€30
PRIMITIVO DI MANDURIA "LIRICA"
€25
SANGUE DI GIUDA CONTE VISTARINO
€20
SOLAIA MARCHESI
€455
Brunello Montalcino casato Ricci
€45
Taurasi borgodangelo 2015
€33
Taurasi radici mastroberardino 2017
€38
Falerno del massico primitivo Santoro
€33
Brunello di Montalcino villa Poggio salvi 2016
€45
Barolo Monvigliero Edoardo Sobrino 2016
€95
Barolo Trediberri Rocche dell'Annunziata 2017
€135
Tignatello Antinori 2018
€145
Primitivo Punta Aquila
€25
aglianico pentime
€20

Vini bianchi - Bottiglie

BEYOND THE CLOUDS
€90
BIANCOLELLA FRASSITELLI
€25
BLANGÉ LANGHE DOC
€35
CHARDONNAY ELENA WALCH
€25
CHARDONNAY JERMAN
€35
CODA DI VOLPE
€25
FALANGHINA MASTROBERARDINO
€25
FIANO MASTROBERARDINO
€25
biancolella ibis
€25
querciabella batar 2018
€90
Moscati d'asti
€25
Chardonnay hofstatter
€25
zite pecorino
€20
FURORE MARISA CUOMO
€50
GEWURZTRAMINER ELENA WALCH
€25
GRECO DI TUFO MAASTROBERARDINO
€25
GRECO DI TUFO QUINTO DECIMO
€70
NAONIS
€45
RIBOLLA GIALLA
€30
SAUVIGNON E.W.
€25
SHARIS BIANCO
€30
TOSCANA GAZZE
€55
TOSCANA QUERCIABELLA
€150
san salvatore vetere igp paestum rosato
€25
biancolella ischia perrazzo
€30

Champagne

ARMAND DE BRIGNAC BRUT GOLD
€450
ARMAND DE BRIGNAC GREEN
€600
ARMAND DE BRIGNAC ROSÉ
€800
CA DEL BOSCO
€50
CRISTAL BRUT
€320
DOM PERIGNON
€350
FERGHETTINA
€40
FERRARI CUVÉE
€50
GIULIO FERRARI ROSÉ RESERVA
€580
JACKET BUTTERFLY LAURENT PERRIER
€160
PERRIER-JOUET BELLE EPOQUE 2013
€210
SPUMANTE BERLUCCHI 61 FRANCIA CORTA
€30
champagne bollinger 007 special cuvée
€140
Champagne Henry Giraud Blanc De Craie
€70
Champagne LE CUVÉE LAURENT PERRIER
€50
Arcari Danesi Saten Franciacorta
€55
Spumante dubl rosè
€40
Veuve Clicquot Rosè
€90
Chandon orange
€40
Segura viudas reserva
€25
jacquart mosaique
€69
Brimoncourt brut règence
€69
Charles Heidsieck brut reserve
€69
Sant'Orsola luxury millesimato
€25
KRUG CUVEÉ
€450
MOET BRUT RESERVE IMPERIAL
€70
MOET ICE IMPERIAL
€100
Moet Ice Rosè
€100
MOET ROSÉ
€90
MUM BRUT
€75
RUINART BLANC
€160
RUINART BLANC
€195
RUINART BRUT
€110
RUINART ROSÉ
€150
VUEVE CLICQUOT
€80
GRAND SIECLE CUVEE N 24 LAURENT PERRIER
€190
SPUMANTE FERRARI MAXIMUM SATEN
€35
SPUMANTE PROSECCO DOC MILLESIMATO CASA SANTORSOLA
€20
Spumante Loredan Gasparini prosecco docg
€20
Spumante Ferghettina Rosè
€45
Billecart salmon brut rosè
€90
Franciacorta boccadoro
€30
piper heidsieck
€65
Canevel valdobbiane DOCG
€40
brut opere
€25
Tattinger brut
€69
Brut 25 Franciacorta fratelli berlucchi
€25

AperòBeef
Via Merliani 49, Napoli
081 976 4405
Open: 18:00 pm – 01:00 am